Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье с корицей

Печенье с корицей

Приготовил : Владимир Братиков

24.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Ароматное и вкусное хрустящее печенье с корицей любят многие. Испечь такое печенье очень легко и просто.

Описание приготовления:

Выпечка с корицей всегда такая ароматная, что на этот запах прибегают не только все ваши домочадцы, но могут заглянуть и соседи:) Вкусное печенье с корицей, приготовленное по этому простому рецепту станет одним из ваших любимых. Это при условии, что вам нравится запах корицы. После выпечки печенье немного мягкое, а чуть постоит - и становится хрустящим. Но что вкусное оно - это точно! Порадуйте себя и своих близких вкусной выпечкой, а рецепт печенье с корицей с фото поможет вам в этом. Удачи!

Назначение: На ужин / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 150 Грамм
Сахар 150 Грамм (2 столовых ложки - для посыпки печенья, остальное - в тесто)
Мед 2 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки (один белок оставим для смазки печенья)
Мука 2-3 Стаканов
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Корица 1 Ст. ложка (1/3 оставить для посыпки печенья, остальное - в тесто)

Количество порций 1

Как приготовить "Печенье с корицей"

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем к нему яйцо и мед. Еще раз хорошо взбиваем.

В получившуюся смесь добавляем корицу, сахар, соду и разрыхлитель. Небольшими порциями добавляем муку. Количество муки зависит от того, насколько жидкий у вас мед, от размера яйца и от того, насколько мягкое у вас масло.

В итоге у вас должно получиться тесто мягкое и пластичное. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник минут на 30.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 0,3-0,4 мм. И вырезаем формочками для печенья разные фигурки. Можно вырезать печенья обычным стаканом. А чтобы сделать красивые узоры на печенье - просто прижмите дно хрустального стакана к тесту. Обычно оно делается с фигурной резьбой.