мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Печенье из сладкого картофеля "Пряное"

Печенье из сладкого картофеля "Пряное"



Приготовил:  
30.09.2012
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления печенья из сладкого картофеля, мускатного ореха, имбиря и гвоздики.


Описание приготовления:

Печенье лучше всего подавать в первый же день его приготовления. Готовое печенье можно заморозить, а затем выпекать при той же температуре, что свежее, но на 2 минуты больше. По этому рецепту у вас получится от 12 до 14 штук печенья размером 5 см.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сладкого картофеля — 450 Грамм
  • пахты — 1/3 Чашки
  • муки — 2 Чашки
  • разрыхлителя — 1 Ст. ложка
  • сахарного песка — 3 Ст. ложки
  • молотой корицы — 1 Чайная ложка
  • молотого мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
  • молотого имбиря — 1/4 Чайных ложки
  • молотой гвоздики — 1/8 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • охлажденного сливочного масла — 5 Ст. ложек
  • мини-зефира маршмэллоу — 1 Чашка (по желанию)

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Печенье из сладкого картофеля "Пряное""

Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 1
1. Приготовить сладкий картофель за день до или пару часов заранее. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить сладкий картофель на противень и выпекать до мягкости, от 40 до 45 минут. Дать полностью остыть, затем почистить и перемешать картофель до консистенции пюре. У вас должно получиться примерно 3/4 чашки картофельного пюре.
Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 2
2. Снова разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой и отложить в сторону. Взбить картофельное пюре с пахтой. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, специи и соль вместе.
Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 3
3. Добавить нарезанное сливочное масло и перемешать с помощью резака для теста или пальцами, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Добавив картофельную смесь и перемешать. Осторожно замесить тесто.
Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 4
4. Если вы используете зефир: выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, раскатать толщиной 1 см и разделить пополам. Посыпать половину теста зефиром.
Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 5
5. Накрыть второй половиной теста и, используя скалку, аккуратно соединить обе половинки теста вместе, чтобы окончательная толщина теста стала 2,5 см. Если вы не используете зефир: выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать до 2,5 см толщиной
Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 6
6. Используя резак для печенья или формочки, вырезать круглое печенье диаметром 5 см.
Печенье из сладкого картофеля "Пряное" - фото шаг 7
7. Выпекать печенье на подготовленном противне от 13 до 15 минут до золотистого цвета. Остудить на стойке.

Оценить рецепт Печенье из сладкого картофеля "Пряное":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Печенье из сладкого картофеля "Пряное""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
китайский суп с лапшой

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
куринное филе рецепты