мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Печень / Печень с болгарским перцем

Печень с болгарским перцем



Добавил:  
20.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю приготовить очень вкусный ужин на двоих. Красивое блюдо - печень с болгарским перцем - это легкое, не калорийное яство, которое украсит вечер и принесет гастрономическое удовольствие.

Описание приготовления:

Чтоб печень с болгарским перцем получилась вкусной, мягкой и нежной необходимо ее правильно приготовить. Для этого нужно включить пятое чувство и делать все во время. Печень не любит сильной термальной обработки, помним, что готовится она быстро и на сильном огне! А потому блюдо готовится быстро и в темпе, расслабляться самому и тушить длительное время печень не стоит, это сделает ее резиновой и ужасно не вкусной.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 500 Грамм
  • Баклажан — 250 Грамм
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Приправы, специи, соль, перец — - По вкусу
  • Кисло-сладкий соус — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Печень с болгарским перцем"

Печень с болгарским перцем - фото шаг 1
Печень моем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 2
Баклажан нарезаем мелкими кубиками.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 3
Перец нарезаем соломкой.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 4
В сковородке на масле обжариваем печень около 5 минут, постоянно перемешивая.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 5
Затем добавляем баклажан (предварительно его можно замочить в соленной воде, чтоб ушла горечь) и хорошенько перемешиваем.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 6
Через минут 7 закидываем перец.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 7
Добавляем кисло-сладкий соус и все перемешиваем.
Печень с болгарским перцем - фото шаг 8
Обжариваем, постоянно перемешивая еще около 5 минут до готовности. Затем выкладываем блюдо на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень с болгарским перцем:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
крылышки

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
листовой салат рецепты