мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Грибы / Шиитаке / Овощи стир-фрай по-китайски

Овощи стир-фрай по-китайски




Приготовил:  
06.01.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Китайская кухня в домашних условиях это просто! Проверено мной не раз. Только рецепт нужно подобрать. Вся фишка в таких вариантах - соус и маринад, которые превратят обычные продукты во что-то новое.

Описание приготовления:

Сейчас вы узнаете о том, как приготовить овощи стир-фрай по-китайски. Для жарки вам понадобится специальная посуда, но и глубокая антипригарная сковорода подойдёт, главное - сохранить технологию блюда. Обязательно подавайте горячие овощи с рисом или лапшой. Получится полноценный вегетарианский рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Шиитаке
Блюдо: Гарниры / Острое
География кухни: Китайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи — 450 Грамм
  • Грибы шиитаке — 210 Грамм
  • Сладкий красный перец — 1 Штука
  • Лук-порей — 2 Штуки
  • Соевый соу — 80 Миллилитров
  • Вода — 3 Ст. ложки
  • Рисовое вино — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Имбирь тёртый — 1 Ст. ложка
  • Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Хлопья красного перца — 0,25 Чайных ложки
  • Сухая горчица — 0,25 Чайных ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Овощи стир-фрай по-китайски"

Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 1
Для начала мелко нарубите лук, а имбирь и чеснок измельчите.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 2
Потом сделайте соус. В миске перемешайте соевый соус, вино, крахмал, хлопья перца, сахар, воду, кунжутное масло и горчицу.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 3
Вскипятите воду, а затем отварите в ней соцветия брокколи в течение 2-х минут.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 4
После этого брокколи промойте, дайте воде стечь.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 5
Тем временем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём соломкой шиитаке и перец в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 6
Далее в сковороду добавьте имбирь, чеснок и половину лука. Обжарьте всё вместе 30 секунд.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 7
Затем добавьте брокколи. Готовьте ещё 1 минуту.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 8
Добавьте соус. Перемешав, обжарьте блюдо ещё 30 минут.
Овощи стир-фрай по-китайски - фото шаг 9
Подавайте овощи с рисом или лапшой. Сверху добавьте свежий лук. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощи стир-фрай по-китайски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
как приготовить карасей

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
тушеная капуста с мясом в мультиварке