мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощи на зиму



Добавил:  
12.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!

Описание приготовления:

Как видите, рецепт приготовления овощей на зиму очень простой! Вам надо нарезать любые ваши любимые овощи и разделить их на две баночки. Затем добавить специи и залить маринадом. Попробуйте, вкусно! Из указанных ингредиентов получаются две литровые баночки.











Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Соусы / Консервация

Ингредиенты:

  • Цветная капуста, вилок — 1/2 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Стебли сельдерея — 2 Штуки
  • Редис — 6-7 Штук
  • Лук синий — 1/2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Горький перец — 1 Штука
  • Орегано сушеный — 2 Чайных ложки
  • Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
  • Перец черный горошком — 2 Чайных ложки
  • Уксус белый — 3 Стакана (от 5- до 9-проц.)
  • Вода — 1 Стакан
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 2 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Овощи на зиму"

Овощи на зиму - фото шаг 1
1. Овощи промойте, почистите. Редиску, морковь, острый перец нарежьте кружочками. Остальные овощи измельчите кубиками.
Овощи на зиму - фото шаг 2
2. Разделите овощи пополам и распределите по стерильным литровым баночкам. Сверху в каждую баночку также поровну распределите орегано, тимьян и черный перец горошком.
Овощи на зиму - фото шаг 3
3. Воду, уксус, сахар, соль и лавровый лист выложите в кастрюльку, доведите до кипения. Положите по лавровому листу в каждую баночку, а затем залейте маринадом овощи, стараясь также поделить маринад поровну.
Овощи на зиму - фото шаг 4
4. Оставьте остывать баночки с овощами в маринаде при комнатной температуре, затем закрутите стерильными крышками и храните в холодильнике. Через день вы уже сможете попробовать закуску! Такие овощи также можно простерилизовать и хранить в темном месте.

Оценить рецепт Овощи на зиму:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
салат листовой рецепты

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
варенье из черешни в мультиварке