мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Помидор / Ассорти из овощей на зиму

Ассорти из овощей на зиму



Приготовил:  
03.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!

Описание приготовления:

Приготовим ассорти из овощей на зиму в домашних условиях. Ингредиенты указаны из расчета, что будет закрываться две литровые банки с овощами. Консервация прекрасно хранится до зимы в холодильнике или в другом прохладном месте. Удачного приготовления!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация / Ассорти

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 Грамм
  • Помидоры — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Перец горошком — 10-12 Штук
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец острый — 2 Штуки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус — 2 Чайных ложки
  • Кинза — 0,5 Пучка

Количество порций: 2

Как приготовить "Ассорти из овощей на зиму"

Ассорти из овощей на зиму - фото шаг 1
На дно двух чистых банок (по 1 л.) раскладываем острый перец и лук, порезанные колечками. Также кладем перец горошком, измельченную кинзу, лавровые листы и зубчики чеснока.
Ассорти из овощей на зиму - фото шаг 2
У промытых огурцов обрезаем кончики. Укладываем огурцы в банки.
Ассорти из овощей на зиму - фото шаг 3
Помидоры промываем, накалываем их зубочисткой и раскладываем по банкам.
Ассорти из овощей на зиму - фото шаг 4
Заливаем овощи кипятком на 20 минут. Через 20 минут сливаем кипяток и заливаем еще раз.
Ассорти из овощей на зиму - фото шаг 5
Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем еще немного воды, сахар и соль. Кипятим и варим 3 минуты.
Ассорти из овощей на зиму - фото шаг 6
Добавляем в каждую банку по 1 ч.л. уксуса, сверху заливаем маринадом. Закрываем крышками и переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладной кладовой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ассорти из овощей на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Лилия Сидорова (Трошина) 04.08.2016 04:52 «Ответить

А УКСУС 9%?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
рецепт кабачков в духовке

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
блюда с сыром рикотта