Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Оладушки на завтрак

Оладушки на завтрак

Приготовил: Антон Сорока

31.01.2017
Время приготовления: 20 мин

Что может быть проще, чем сделать вкусные, ароматные и воздушные оладушки? Несмотря на большое разнообразие вариантов их приготовления, расскажу свой рецепт, как приготовить оладушки на завтрак.

Описание приготовления:

В основном пеку оладушки к завтраку, бывает, что и к полднику. Они готовятся очень быстро, а получаются воздушными, легкими, вкусными и ароматными. Очень люблю их кушать с разными сиропами (например, с ягодным, шоколадным или ванильным), а можно по старой привычке подать их со сметаной.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

Мука пшеничная — По вкусу
Кефир — 250 Миллилитров
Сахарный песок — По вкусу
Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
Апельсиновая цедра — 2 Чайных ложки
Уксус — 1 Ст. ложка
Яйцо куриное — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Оладушки на завтрак"

1. Особой разницы в порядке смешивания ингредиентов не вижу, поэтому в миску вливаю кефир, кладу яйцо, соду гашу уксусом, всыпаю сахарный песок. По необходимости добавляю муку (до получения консистенции густой сметаны).

2. Тщательно смешиваю все составляющие в миске, добавляю апельсиновую цедру (она придаст оладушкам интересные привкус и аромат).

3. Тесто получается густым, даже тягучим, обязательно без комочков.

4. Сковороду разогреваю с добавлением небольшого количества растительного масла. Ложкой выкладываю оладьи, жарю их с двух сторон до появления золотистого цвета.