Огурчики по-корейски
Огурцы по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Огурцы по-корейски - неплохой вариант для тех, кто любит огурцы во всех видах - соленые, малосольные, в салатах или просто свежие. Огурцы по-корейски - острая закуска, которая может украсить ваш стол.
Описание приготовления:
Огурцы по-корейски - это очень вкусное, острое блюдо или закуска, которая не требует особых усилий. Единственное неудобство, что огурцам по-корейски нужен час или два, чтоб полностью быть готовыми к употреблению.Кстати хочу сразу предупредить, когда Вы готовите масло с кунжутом обязательно следите затем, чтоб кунжут не сгорел.
Желаю удачи и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Свежие огурцы 1 кг
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Столовый уксус 1 ст. ложка
- Кунжут 1 ст. ложка
- Перец чили (молотый) 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
376 ккал
Калорийность
5 г
Белки
37 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы по-корейски"
Огурцы тщательно промыть, если кожура горькая, то можно снять ее. Нарезать огурцы брусками или кольцами.
Кладем в достаточно глубокую посуду, засыпаем солью, перемешиваем и оставляем на минут 20, чтоб огурцы пустили сок.
Затем выливаем выделившийся сок и добавляем в огурцы соевый соус, уксус и чили перец.
В сковородку заливаем оливковое масло, ставим на огонь и добавляем кунжут. Быстро обжариваем, пока он не поменяет цвет.
Далее в огурцы добавляем масло с кунжутом, смешиваем и добавляем чеснок. Ставим блюдо в холодильник настояться 1-2 часа. Готово!
Оценить рецепт Огурцы по-корейски
4.1
63
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
наталья
19.09.2014 23:10
очень люблю. Но делаю немного по другому: добавляю щепотку сахара, тоненькой соломкой красный сладкий перец и немного тертой морковки. и если хочется и есть в холодильнике-зеленюшку. И масло с кунжутом в огурцы заливаю почти кипящим, сразу активно перемешиваю - лучше впитывается кунжутный дух. Приятного аппетита)))
20.08.2014 13:45
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов