мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Огурец / Чеснок / Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт)

Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт)



Приготовил:  
07.07.2017
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Огурцы по-корейски – вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам.

Описание приготовления:

Огурцы по-корейски я часто готовлю в июле-августе, когда и на огородах, и на рынке много свежих хрустящих огурчиков. Кушаем мы их и сразу, но несколько баночек я закатываю и на зиму. Закуска прекрасно хранится, а баночки с нею съедаются в два счета. Огурцы по-корейски получаются очень ароматными, в меру хрустящими и очень сочными. Многие в закуску добавляют различные специи, приправу для корейской моркови. Я так делаю только тогда, когда не собираюсь закатывать закуску на зиму.


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 Килограмма
  • Морковь — 500 Грамм
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Уксус 9% — 1/4 Стакана
  • Масло растительное — 1/2 Стакана
  • Соль — 50 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт)"

Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите, огурцы хорошенько ополосните.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 2
Морковь натрите на терке для корейской моркови или порежьте мелкой соломкой.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 3
Огурцы сначала разрежьте пополам поперек, а затем каждую половинку разрежьте вдоль на 4 части. Из каждого огурца должно получиться 8 кусков.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 4
Смешайте огурцы и морковь в глубокой миске, добавьте сахар, соль, измельченный чеснок, растительное масло и уксус.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 5
Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек был смазан маринадом.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 6
Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на сутки.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 7
Через сутки огурцы по-корейски готовы, их можно уже кушать, а можно заготовить на зиму. Для этого разложите огурцы по-корейски по чистым банкам объемом 0,5 литра, туда же влейте маринад.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 8
Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 10 минут.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 9
Затем банки закатайте и переверните вверх дном.
Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) - фото шаг 10
Огурцы по-корейски на зиму готовы. Банки с заготовками прекрасно простоят всю зиму, если, конечно, их не съедят раньше :)

Оценить рецепт Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт):

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 22

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

voronina 13.08.2017 09:00 «Ответить

Сегодня попробуем! Только мне кажется специй корейских добавить нужно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Полина 23.07.2017 23:30 «Ответить

А где же черный молотый перец?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
что приготовить на праздничный ужин рецепты

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
что можно испечь из из клубникой