мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Молодой картофель в духовке



Добавил:  
15.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Молодой картофель отличается сладковатым вкусом, готовится быстрее и его не надо чистить. Молодой картофель в духовке готовлю сразу, как только он появляется. Подаю с салатом из свежих овощей.

Описание приготовления:

Молодая картошка в духовке - простое в приготовлении и сытное блюдо. Можно ее подавать и в качестве гарнира. Для этого блюда можно использовать как готовые специи для картофеля, так и собрать высушенные или свежие травы - тимьян, мяту, базилик. Их надо промыть. нарубить и смешать с соусом.
Как приготовить молодой картофель в духовке?
1. Картошку хорошенько промойте. Можно потереть ее жесткой губкой для мытья посуды. Большие картофелины разрежьте вдоль на две или четыре части.
2. Картошку обварите. Доведите до кипения и поварите 6-8 минут до полуготовности.
3. Пока картошка варится, подготовьте соус. В мисочке смешайте сметану, натуральный йогурт, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи.
4. Сваренную картошку слегка остудите. Затем картошку обваляйте в соусе так, чтобы все картофелины были им покрыты.
5. Выложите картошку в соусе в противень и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Готовая картошка будет золотистого цвета с румяной корочкой.
Картошку подавайте с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 8-10 Штук
  • Сметана — 150 Грамм
  • Йогурт натуральный — 150 Грамм
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный — - По вкусу
  • Специи для картофеля — - По вкусу

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Молодой картофель в духовке:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
реепт эскалопа

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
фото блюда мастава