мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Миндаль в карамели



Добавил:  
10.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Для любителей натуральных домашних сладостей настоящей находкой может стать этот весьма простой рецепт миндаля в карамели. Хрустящие, аппетитные орешки - отличный перекус для всей семьи.

Описание приготовления:

В данном случае классический рецепт миндаля в карамели дополнен еще и горстью лесного ореха, что сделает десерт более пикантным. При желании готовые орехи можно после застывания измельчать в блендере и использовать при готовке выпечки или других десертов, например.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Орехи / Миндаль / Карамель
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Орехи — 300 Грамм
  • Сахар — 170 Грамм
  • Вода — 20 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Миндаль в карамели"

Миндаль в карамели - фото шаг 1
1. Орешки нужно перебрать, удалив порченные (если такие имеются).
Миндаль в карамели - фото шаг 2
2. В сковороду с высокими бортиками всыпать сахар. Можно при готовке миндаля в карамели использовать как белый, так и коричневый сахар.
Миндаль в карамели - фото шаг 3
3. Влить воду и отправить сковороду на огонь.
Миндаль в карамели - фото шаг 4
4. Когда появятся пузырьки, можно всыпать орехи.
Миндаль в карамели - фото шаг 5
5. И сразу начать аккуратно перемешивать содержимое сковороды.
Миндаль в карамели - фото шаг 6
6. Огонь при этом лучше сделать минимальный, чтобы миндаль не начал гореть, а сахар равномерно таял.
Миндаль в карамели - фото шаг 7
7. Деревянной лопаткой нужно не только перемешивать, но и стараться отделять орешки друг от друга. Это позволит им покрыться карамелью со всех сторон.
Миндаль в карамели - фото шаг 8
8. Важно следить, чтобы миндаль в карамели в домашних условиях не начал гореть. Цвет должен меняться, но оставаться коричневым.
Миндаль в карамели - фото шаг 9
9. Подготовить силиконовый коврик или пергамент, предварительно смазав его растительным маслом. Выложить со сковороды орешки на коврик.
Миндаль в карамели - фото шаг 10
10. Оставить до полного остывания. Вот и весь несложный способ, как приготовить миндаль в карамели. Отличный вариант полезного лакомства.

Оценить рецепт Миндаль в карамели:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
желе из крыжовника на зиму

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
рецепты салатов кормящей маме