мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мармелад из сока

Мармелад из сока



Добавил:  
27.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы хотите приготовить натуральное лакомство, а под рукой нет ягод - не беда. Можно сделать мармелад из сока в домашних условиях - как пакетированного, так и свежевыжатого.

Описание приготовления:

В рецепт приготовления мармелада из сока можно использовать как желатин, так и агар-агар. В свежевыжатый сок лучше добавить немного воды, чтобы мармелад был не очень концентрированным. Количество сахара зависит от сладости сока и при желании его можно положить не более двух ложек.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / Новый Год
Блюдо: Десерты / Мармелад

Ингредиенты:

  • Сок — 1 Стакан
  • Желатин — 30 Грамм
  • Сахар — 200-300 Грамм
  • Вода — 100 Миллилитров (для свежего сока)

Количество порций: 12-16

Как приготовить "Мармелад из сока"

Мармелад из сока - фото шаг 1
1. В данном случае в простой рецепт мармелада из сока используется 2 апельсина, из которых нужно выжать сок. Немного нагреть сок и всыпать туда желатин. Оставить на 5-7 минут.
Мармелад из сока - фото шаг 2
2. Сахар соединить с водой и отправить в небольшую кастрюльку. Поставить на огонь и довести до кипения.
Мармелад из сока - фото шаг 3
3. Сладкий сироп нужно проварить на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился. Затем в кипящий сироп, предварительно сняв его с огня, влить сок с желатином. Активно перемешивать, пока желатин полностью не растворится.
Мармелад из сока - фото шаг 4
4. Сироп процедить через сито и разлить по небольшим формочкам.
Мармелад из сока - фото шаг 5
5. Можно также использовать одну большую форму.
Мармелад из сока - фото шаг 6
6. Мармелад оставить застывать. Когда он полностью затвердеет, аккуратно достать его из формы.
Мармелад из сока - фото шаг 7
7. Нарезать его можно квадратиками или произвольными кусочками.
Мармелад из сока - фото шаг 8
8. Также мармелад из сока в домашних условиях можно обвалять в сахаре.

Оценить рецепт Мармелад из сока:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 66
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
жареный хек

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
венегрет