мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Перец / Маринованная капуста с овощами

Маринованная капуста с овощами



Добавил:  
17.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Маринованная капуста – одна из самых популярных закусок на любом столе. Добавив к капусте в процессе готовки новые приправы и овощи, получится отменная закуска, с неповторимым вкусом.

Описание приготовления:

Наряду с квашением, я люблю готовить из капусты разнообразные салаты с добавлением моих любимых овощей. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить маринованную капусту с овощами. Для придания капусте приятного цвета, отменного вкуса и аромата я использую морковь, болгарский перец и чеснок. Этот салат очень нравится моим родным, так как он очень ароматный, в меру кисленький, а капуста долгое время остается хрустящей. Маринованная капуста по этому рецепту отлично подойдет к мясу, кашам и картошке. Также ее можно кушать как самостоятельное блюдо. Приготовьте и вы несколько баночек этой замечательной капусты.


Назначение: На обед / На ужин / На природу / Праздничный обед / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Перец
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 2 Килограмма
  • Морковь — 200 Грамм
  • Перец болгарский — 2-3 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сахар — 100 Грамм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Маринованная капуста с овощами"

Маринованная капуста с овощами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. У капусты снимите верхние листочки. Все овощи хорошо помойте под проточной водой.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 2
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки, нарежьте тоненькой соломкой.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 3
Каждый кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Чтобы облегчить процесс нарезки можете использовать специальную терку или кухонный комбайн з насадкой для капусты.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 4
Чеснок нарежьте тоненькой соломкой. Лук – полукольцами.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 5
Морковь натрите на крупной терке.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 6
В большую миску сложите порезанные овощи и посолите.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 7
Добавьте уксус и хорошо перемешайте.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 8
Заправьте подсолнечным маслом.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 9
Еще раз перемешайте салат и оставьте на несколько часов при комнатной температуре для маринования.
Маринованная капуста с овощами - фото шаг 10
В подготовленные чистые банки удобного для вас объема разложите промаринованную капусту и хорошо утрамбуйте рукой. Накройте капроновыми крышками и отправьте в холодильник на 1-2 дня. Маринованная капуста с овощами готова. Кушайте с удовольствием.

Оценить рецепт Маринованная капуста с овощами:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
рецепты легких завтраков

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
печенья из слоеного теста