мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Чеснок / Маринад для кролика

Маринад для кролика



Добавил:  
10.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Если вам предстоит готовить кролика, то обязательно надо знать, как приготовить маринад для кролика. Благодаря смеси специй, перца и чеснока его нежное мясо станет ароматным, с пикантным вкусом.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт маринада для приготовления кролика не займет много времени. Ингредиенты, которые в нем используются, острые с ярко выраженным вкусом. Особый аромат придают маринаду сухие травы. В зависимости от выбора он может иметь нотки прованских трав или тархуна. Обязателен чеснок, который всегда используется для приготовления кролика.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Чеснок
Блюдо: Соусы / Маринады

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Уксус бальзамический, 4% — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Перец острый — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Гвоздика — 3 Штуки
  • Эстрагон — 1 Чайная ложка
  • Мята — 1 Чайная ложка
  • Смесь перцев — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Маринад для кролика"

Маринад для кролика - фото шаг 1
1. Почистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Возьмите горький красный перец. Аккуратно нарежьте несколько колечек. Проследите, чтоб не осталось зерен.
Маринад для кролика - фото шаг 2
2. Положите в стакан пару листов лавра, гвоздику и разные виды перца: черный, розовый, зеленый, белый, душистый. Залейте специи теплой водой. Оставьте их настаиваться в стакане теплой воды.
Маринад для кролика - фото шаг 3
3. Возьмите небольшую мисочку. Влейте в нее постное масло. Затем добавьте к маслу бальзамический уксус (достаточно 2-х столовых ложек).
Маринад для кролика - фото шаг 4
4. Масло с бальзамическим уксусом размешайте. Затем положите в эту миску полукольца лука и нарезанный горький перец. Чеснок раздавите под прессом или натрите на мелкой терке. Затем добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.
Маринад для кролика - фото шаг 5
5. Возьмите сухие травы на выбор и добавьте их в маринад. Это может быть эстрагон и мята, базилик, розмарин, смесь прованских трав.
Маринад для кролика - фото шаг 6
6. После того, как все ингредиенты размешаны и добавлены сухие травы, влейте в маринад стакан теплой воды вместе со специями. Еще раз тщательно перемешайте и дайте постоять, чтоб аромат трав еще сильнее раскрылся. Приступайте к маринованию кролика (минимум 2 часа), а затем запекайте его.

Оценить рецепт Маринад для кролика:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
рецепты с кабачками

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
блюда из утки