мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Маринование кролика



Приготовил:  
01.09.2017
Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Никогда не готовили раньше кролика и боитесь, что испортите столь диетическое и вкусное мясо? Как насчет маринада из молочных продуктов? Расскажу о рецепте, как сделать маринование кролика.

Описание приготовления:

Сперва маринуйте мясо минимум 6 часов, а лучше оставьте его на ночь, а уж затем обжаривайте его на сковороде или на мангале. Благодаря маринаду из молочных продуктов получится румяная корочка. Можете добавить любые специи и овощи к мясу. Можно мариновать разные части кролика.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Молочные продукты / Горчица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Кролик — 2 Штуки
  • Пахта — 0,9 Литра
  • Бурбон — 1 Стакан
  • Мука — 2 Стакана
  • Паприка — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Белый перец  — 1 Ст. ложка
  • Чесночный порошок  — 2 Чайных ложки
  • Сушеная горчица  — 1 Чайная ложка
  • Сушеный тимьян  — 0,5 Чайных ложки
  • Сушеный базилик  — 0,5 Чайных ложки
  • Сушеный орегано  — 0,5 Чайных ложки
  • Молотый имбирь  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Маринование кролика"

Маринование кролика - фото шаг 1
1. Выпотрошенных кроликов разделите на части, поместите в миску и залейте пахтой, бурбоном. Отправьте миску на ночь в холодильник.
Маринование кролика - фото шаг 2
2. Утром извлеките мясо. Смешайте муку с оставшимися ингредиентами и каждый кусочек хорошенько панируйте в полученной сухой смеси. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте до золотистой корочки.
Маринование кролика - фото шаг 3
3. Подавайте кролика с овощным гарниром, можно сделать к нему легкий соус или обойтись без него. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринование кролика:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
курица в тесте

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
пирог с вареньем рецепт