Макароны с сыром и помидорами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Макароны с сыром и помидорами - отличное блюдо для любителей пасты. Выходит оно сытным и без мяса. Макароны получается под нежным соусом за счет сыра, а помидоры придают кислинку. Готовится полчаса.
Описание приготовления:
Как приготовить макароны с сыром и помидорами?1. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Желательно, чтобы они были слегка недоваренными или, как говорят итальянцы, al dente.
2. Очистите луковицу, нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте мелко нарубленный чеснок и жарьте, помешивая, еще в течение одной минуты.
3. К луку и чесноку добавьте консервированные помидоры (лучше кусочками, если целые - не беда, просто измельчите или нарежьте их). Всыпьте сушеный базилик, орегано (душицу), сахар и перец. Все перемешайте и доведите до кипения. Затем поставьте температуру на среднюю и дайте потушится в течение 15 минут. Крышкой не закрывайте.
4. Через 15 минут к помидорному соусу добавьте макароны. Макароны предварительно бросьте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Все перемешайте.
5. Переложите макароны в томатном соусе в посуду для запекания в духовке. Сверху покройте макароны сыром Моцарелла. Я режу, а затем рву сыр кусочками. Еще один - самых верхний - слой - натертый сыр Пармезан. Моцареллу можно заменить на сулугуни или любой легкоплавкий желтый сыр, а вместо Пармезана натрите твердого сыра.
6. Макароны с помидорами под сыром отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Как только сыр расплавится (примерно через 10-15 минут), блюдо готово.
Макароны с сыром и помидорами подавайте в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу или птице. Украсьте листиками базилика.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 Зубчика
- Макароны 400-500 Грамм
- Базилик 1/2 Чайных ложки
- Сыр Пармезан 50-80 Грамм (Заменяется любым твердым сыром.)
- Сыр Моцарелла 100 Грамм (Заменяется сыром сулугуни или легкоплавким желтым сыром.)
- Сахар 1/4 Чайных ложки
- Оливковое масло 1 Чайная ложка
- Луковица 1 Штука
- Перец 1/4 Чайных ложки
- Орегано 1/2 Чайных ложки
- Помидоры в собственном соку (банка) 1 Штука (400 грамм)
Количество порций
3
Оценить рецепт Макароны с сыром и помидорами
4.2,
всего
14
Рекомендуем рецепты:
Мексиканский суп с тортильями
Пирог с фетой и шпинатом
Макароны с фрикадельками за 25-30 минут
Баклажаны с чесноком на зиму
Запеченный молодой картофель
Мексиканский суп с тортильями
Пирог с фетой и шпинатом
Макароны с фрикадельками за 25-30 минут
Баклажаны с чесноком на зиму
Запеченный молодой картофель
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Лика
25.07.2013 14:17
Вкуснятина! Кстати, можно и со свежими помидорами делать. Только кожицу снять надо.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ