мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Домашняя запеканка с макаронами и сыром

Домашняя запеканка с макаронами и сыром



Добавил:  
17.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления запеканки с макаронами, сыром Грюйер, сыром Чеддер, мускатным орехом и кусочками белого хлеба.

Описание приготовления:

Хрустящая корочка из ломтиков белого хлеба придает этой простой запеканке новый вкус.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Выпечка
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 8 Ст. ложек
  • белого хлеба — 6 Ломтиков
  • молока — 5 1/2  Чашки
  • муки — 1/2 Чашки
  • соли — 2 Чайных ложки
  • мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
  • черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • кайенского перца — 1/4 Чайных ложки
  • сыра Чеддер — 4 1/2  Чашки (острого белого )
  • сыра Грюйер — 2 Чашки
  • макарон — 450 Грамм

Количество порций: 12

Как приготовить "Домашняя запеканка с макаронами и сыром"

Домашняя запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом большое блюдо для выпечки, отложить в сторону. Обрезать корки у хлеба и нарезать маленькими кубиками. Положить хлеб в миску. В небольшой кастрюле на среднем огне растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Влить растопленное сливочное масло в миску с хлебом и перемешать. Отставить в сторону. Нагреть молоко в средней кастрюле на среднем огне. Растопить оставшиеся 6 столовых ложек сливочного масла в сковороде на среднем огне. Когда масло начнет пузыриться, добавить муку. Варить, помешивая, 1 минуту. Медленно влить горячее молоко. Продолжить готовить, помешивая венчиком, пока смесь не загустеет, от 8 до 12 минут.
Домашняя запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 2
2. Снять кастрюлю с огня. Добавить соль, мускатный орех, черный перец, кайенский перец, 3 стакана тертого сыра Чеддер и 1 1/2 чашки тертого сыра Грюйер, перемешать и оставить сырный соус в сторону. Большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения. Отварить макароны от 2 до 3 минут. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и хорошо просушить. Перемешать макароны с сырным соусом.
Домашняя запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 3
3. Смесь вылить в готовое блюдо. Посыпать оставшимся 1 1/2 чашки сыра Чеддер, 1/2 чашки сыра Грюйер и кубиками белого хлеба. Выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Дать остыть 5 минут и подавать.

Оценить рецепт Домашняя запеканка с макаронами и сыром:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
суп из кефали

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепты блюд с сельдереем