мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Макароны с курицей и овощами

Макароны с курицей и овощами



Добавил:  
05.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления индийского блюда из курицы и овощей.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 3 Штуки (без кожи)
  • специи Каджун — 3 Чайных ложки
  • лапша — 450 Грамм
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • зеленый перец — 1 Штука
  • красный перец — 1 Штука
  • красный лук — 1/2 Штуки
  • чеснок — 3 Зубчика
  • помидоры — 4 Штуки
  • куриный бульон — 2 Чашки
  • белое вино — 1/2 Стакана
  • густые сливки — 1 Стакан
  • кайенский перец — 1 Штука (по вкусу)
  • черный перец — 1 Штука (по вкусу)
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • петрушка — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6

Как приготовить "Макароны с курицей и овощами"

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 1
Нарезать красный и зеленый перец соломкой.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 2
1/2 лука нарезать полукольцами.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 3
Помидоры нарезать кубиками.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 4
Мелко покрошить чеснок.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 5
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, поперчить и посыпать специями.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 6
На сильном огне в большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 7
Обжарить кусочки куриного мяса до коричневой корочки.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 8
Переложить на тарелку.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 9
Залейте еще немного масла в сковороду.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 10
Обжарить лук, чеснок и перчик. Посыпать специями Каджун.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 11
Готовить в течении 2 минут.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 12
Добавить помидоры, перемешать и готовить еще 1 минутку.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 13
Переложить овощи в тарелку с курицей.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 14
Залить вино в сковороду.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 15
Затем влить куриный бульон.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 16
Помешать венчиком. Продолжайте варить бульон в течении нескольких минут. Жидкость должна уменьшиться вдвое.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 17
Уменьшить огонь и влить сливки.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 18
Смешать венчиком, готовить еще несколько минут.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 19
Вернуть овощи и курочку в сливочный соус.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 20
Щедро посыпать черным перцем.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 21
Отварить лапшу в подсоленной воде.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 22
Переложите готовую лапшу в сковороду.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 23
Дайте макаронным изделиям хорошенько пропитаться соусом.
Макароны с курицей и овощами - фото шаг 24
Посыпать свежей петрушкой.

Оценить рецепт Макароны с курицей и овощами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
мисо суп рецепт

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепты запеканки