мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Луковая роза



Добавил:  
18.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Луковая роза - это очень красивая, эффектная, довольно вкусная и, пожалуй, самая дешевая закуска из всех придуманных человечеством. Сочетание финансовых затрат и результата - просто волшебное :)

Описание приготовления:

Луковая роза - это конечно не бутерброды с красной икрой, но тоже весьма вкусная закуска, которая особенно хорошо смотрится на пикниках и идет под, например, шашлык. Себестоимость закуски минимальная, однако получается она не только оригинальной, но и вкусной - лук отдает всю свою горечь и получается немного сладковатым.

Словом, луковая роза - это еще одна оригинальная кулинарная идея в вашу копилку :)


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Луковица — 4 Штуки
  • Масло подсолнечное — 1/2 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Луковая роза"

Луковая роза - фото шаг 1
Первым делом очищаем лук. Очень важно не отрезать корень лука слишком глубоко - благодаря нему наша луковая роза не развалится при обжаривании. Если же срезать корень слишком глубоко, лук развалится.
Луковая роза - фото шаг 2
Под острым углом делаем надрезы на нашей луковице, формируя лепестки. Для наглядности смотрите на фото.
Луковая роза - фото шаг 3
Как по мне, оптимальное количество лепестков - 5 или 6, в зависимости от величины луковицы. Тогда луковая роза не разваливается.
Луковая роза - фото шаг 4
Итак, у нас получается вот такой красивый, но пока еще сырой лук.
Луковая роза - фото шаг 5
В кастрюле или жаровне разогреваем большое количество масла, кладем в него наши луковые розы.
Луковая роза - фото шаг 6
Жарим около 7 минут - до корочки с наружной стороны и готовности внутри луковицы.
Луковая роза - фото шаг 7
Обжаренные луковые розы шумовкой достаем из масла, выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), после чего кладем на тарелки и подаем как закуску.

Оценить рецепт Луковая роза:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 30

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Зира 25.07.2013 15:04 «Ответить

Красиво выглядит и вкусно, наверное. Но масло-то скоооолько уходит!!! А как-нить иначе можно приготовить, без такого количества масла?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепты пиццы с курицей

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
сливки рецепт