Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Лосось / Лосось с горчичным маслом

Лосось с горчичным маслом

Добавил:

21.12.2010

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления лосося с маслом из горчицы и каперсов. К рыбе хорошо подавать хрустящий хлеб и жареные овощи.

Описание приготовления:
Смешать масло, каперсы, укроп, горчицу, цедру лимона и 1/4 чайной ложки перца в маленькой миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
Приправить лосося с солью и перцем. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лосося, оставляя 3 см пространства между. Готовить, переворачивая один раз, до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут с каждой стороны. Украсить лосося укропом и ломтиками лимона и подавать с маслом из горчицы и каперсов. Приготовленное масло может храниться в холодильнике до одной недели или быть заморожено на срок до одного месяца.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская

Ингредиенты:

сливочного масла — 6 Ст. ложка
каперсов — 2 Ст. ложка
крупно нарезанного укропа — 20 Чайная ложка
зернистой горчицы — 2 Чайная ложка
цедры лимона — 1/2 Штук
лимона — 4 Ломтик
свежемолотый перец — 1/4 Чайная ложка
филе лосося — 4 Штук (180-210 г каждое)
соль — - По вкусу
растительного масла — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лосось с горчичным маслом:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Этот вкусный Лосось с горчичным маслом вы сможете с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это блюдо правильно, вам поможет пошаговое описание с фото. Помните, вы всегда можете экспериментировать дома и менять классический состав рецепта. А как готовить Лосось с горчичным маслом с добавлением новых ингредиентов, вы можете поделиться на нашем сайте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующем разделе сайта. Укажите простой способ, как делать Лосось с горчичным маслом. Так же вы можете добавить видео вашего нового шедевра. Вот вам и замечательное хобби - домашняя кулинария!