Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / К рыбе / Рыба в белом соусе

Рыба в белом соусе

Приготовил : Екатерина Фесенко

25.11.2016
Время приготовления: 30 мин

Если вы в поиске интересного и несложного рыбного блюда, тогда обратите внимание на этот рецепт. Использовать можно как белую, так и красную рыбку, а соус получается просто волшебным.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить рыбу в белом соусе на основе белого вина и сока лимона. Пикантный, невероятно ароматный, он чудесно подчеркивает вкус рыбки. Такое блюдо точно не оставит равнодушными тех, кто его попробует. Очень рекомендую взять рецепт на заметку.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К рыбе

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 4 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Луковица 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сухое белое вино 1 Стакан
Лимон 1 Штука
Сливочное масло 6 Чайных ложек
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба в белом соусе"

1. Первым делом включите духовку до 180 градусов, пусть греется. Филе рыбки вымойте, обсушите немного.

2. Посолите и поперчите по вкусу со всех сторон. С помощью кисточки смажьте немного оливковым маслом. Выложите рыбку в жаропрочную форму и отправьте в духовку.

3. А тем временем растопите на сковороде сливочное масло. Измельчите луковицу (у меня шалот) и чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте 2-3 минуты, помешивая.