мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба в белом соусе



Добавил:  
25.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если вы в поиске интересного и несложного рыбного блюда, тогда обратите внимание на этот рецепт. Использовать можно как белую, так и красную рыбку, а соус получается просто волшебным.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить рыбу в белом соусе на основе белого вина и сока лимона. Пикантный, невероятно ароматный, он чудесно подчеркивает вкус рыбки. Такое блюдо точно не оставит равнодушными тех, кто его попробует. Очень рекомендую взять рецепт на заметку.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К рыбе
Ингредиенты:
  • Филе рыбы — 4 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сухое белое вино — 1 Стакан
  • Лимон — 1 Штука
  • Сливочное масло — 6 Чайных ложек
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Рыба в белом соусе"

Рыба в белом соусе - фото шаг 1
1. Первым делом включите духовку до 180 градусов, пусть греется. Филе рыбки вымойте, обсушите немного.
Рыба в белом соусе - фото шаг 2
2. Посолите и поперчите по вкусу со всех сторон. С помощью кисточки смажьте немного оливковым маслом. Выложите рыбку в жаропрочную форму и отправьте в духовку.
Рыба в белом соусе - фото шаг 3
3. А тем временем растопите на сковороде сливочное масло. Измельчите луковицу (у меня шалот) и чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте 2-3 минуты, помешивая.
Рыба в белом соусе - фото шаг 4
4. Влейте белое сухое вино.
Рыба в белом соусе - фото шаг 5
5. Добавьте сок одного лимона. Посолите немного и при желании добавьте щепотку перца.
Рыба в белом соусе - фото шаг 6
6. Томите соус минут 5, в процессе добавляя небольшими кусочками сливочное масло.
Рыба в белом соусе - фото шаг 7
7. Время запекания рыбки зависит от размера кусочков и ее вида. В данном случае достаточно 10-12 минут примерно. Запеките рыбу.
Рыба в белом соусе - фото шаг 8
8. Полейте рыбку соусом и отправьте в духовку еще на пару минут. Также можно использовать соус только при подаче. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба в белом соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
что приготовить из крыжовника

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
варенье из персиков рецепт