мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Молочные продукты / Молоко / Любительская колбаса в домашних условиях

Любительская колбаса в домашних условиях



Добавил:  
18.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Приготовить любительскую колбасу в домашних условиях можно за несколько часов. Для варки нужно использовать тетрапакеты, а для подкрашивания колбасы используйте свекольный сок.

Описание приготовления:

Любительская колбаса в домашних условиях - отличный способ побаловать своих домашних натуральным и вкусным продуктом. Перед отправкой ее в кастрюлю с кипятком хорошенько уплотните, чтобы вышел лишний воздух. Варите колбасу 40-50 минут, после чего дайте ей остыть и подавайте к столу.


Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Свинина — 2  Килограмма
  • Сало — 300 Грамм
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Специи и соль — По вкусу
  • Свекла — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Любительская колбаса в домашних условиях"

Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 1
1. Берем свинину и свежее сало. Нарезаем мясо и сало и перекручиваем на мясорубке.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 2
2. Чтобы колбаса не была слишком серой, натрите свеклу на терке и выдавите сок. полученный сок через марлю добавьте в фарш. Туда же отправьте мелко выдавленный чеснок, молоко и специи. Соль также добавьте по вкусу.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 3
3. Из фарша сделайте толстую колбаску и заверните ее в тетрапакет. Форму и длину палки вы должны сделать сами.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 4
4. Отправляем колбасу в кипяток вариться до готовности. В среднем колбаса варится не более 50 минут. Достаем ее из воды и даем остыть.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 5
5. Снимаем тетрапакет и колбаса готова к употреблению.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 6
6. Нарезаем колбасу и подаем к столу. Лучше, если колбаса постоит в холодильнике около часа.

Оценить рецепт Любительская колбаса в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
рисовые котлеты

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
легкий завтрак