мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Малина / Летние меренги с ягодами

Летние меренги с ягодами



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой

Описание приготовления:

Вам хочется чего-нибудь по-летнему воздушного и необычного? Вы хотите порадовать родных чем-то вкусным, но при этом не очень жирным. Попробуйте приготовить меренги с ягодами по этому рецепту и Вы будете очень довольны результатом.


Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Малина
Блюдо: Десерты / Безе

Ингредиенты:

  • Белков — 3 Штуки
  • Лимонного сока — 1/2 Чайных ложки
  • Сахарной пудры  — 150 Грамм
  • Для крема:Жирных сливок  — 200 Миллилитров
  • йогурта — 200 Миллилитров
  • Клубники — 300 Грамм
  • Малины — 250 Грамм
  • Мяты — 2 Ст. ложки
  • Имбиря — 1/2 Чайных ложки
  • Сахарной пудры  — 5 Ст. ложек
  • Мяты  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 9

Как приготовить "Летние меренги с ягодами"

Летние меренги с ягодами - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 110 градусов Цельсия. Белки и лимонный сок положить в чистую сухую емкость. Взбить миксером, пока белки не увеличатся в объеме вдвое и будут хорошо держать форму. Добавить сахар по 1 чайной ложке, продолжая взбивать.
Летние меренги с ягодами - фото шаг 2
2. Противень выстелить пергаментной бумагой. Нарисовать карандашом 9 кругов, диаметром 7 см на пергаментной бумаге. Безе выложить ложкой в кондитерский мешок и рисовать концентрические круги, начиная от центра нарисованного круга. Над краями сделать еще 2 круга безе, чтобы получилась корзинка. Выпекать 2 часа, пока безе не станет твердым и хрустящим. Дать полностью остыть.
Летние меренги с ягодами - фото шаг 3
3. Взбить сливки до густоты, потом добавить йогурт. Отложить 2 ягоды клубники и 9 ягод малины. Остальные ягоды порубить. Сложить нарезанные ягоды, мяту и имбирь в миску. Посыпать сахарной пудрой и сделать пюре. Добавить ягоды в смесь йогурта и сливок, добавив сахарной пудры по вкусу.
Летние меренги с ягодами - фото шаг 4
4. Порезать ранее отложенную клубнику на 9 частей и положить каждый из кусочков в одну из корзинок. Распределить крем между всеми корзинками, украсить ягодой малины и мятой. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Оценить рецепт Летние меренги с ягодами:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

даша-обжраша 18.06.2014 17:38 «Ответить

сожру

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 28.06.2014 22:04 «Ответить

:tongue: :tongue: :tongue: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
мясные блюда из свинины

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
выпечка хлеба в духовке