Малиновые меренги с шоколадом
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления меренг с экстрактом малины и шоколадными конфетами внутри. Сладкие, тающие во рту меренги станут отличном десертом на День Святого Валентина.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-10
- яичные белки — 4 Штук
- сахар — 1 Стакан
- винный камень — 1/4 Чайная ложка
- экстракт малины — 1 Чайная ложка (или другой вкус)
- пищевой краситель — 1 По вкусу (по желанию)
- шоколадные конфеты в форме куполов — 1/4 - 1/2 Чашка
Количество порций: 6-10
1. Разогреть духовку до 80 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Поместить шоколадные конфеты на расстоянии 3,5-5 см друг от друга на противне.
2. В большой миске взбить миксером яичные белки, сахар, сливки и винный камень.
3. Поместить миску над кастрюлей с кипящей водой на среднем огне. Слегка взбивать смесь, пока сахар полностью не растворится, около 10 минут. Затем взбить смесь в густую пену миксером на высокой скорости. Перемешать с экстрактом малины и пищевым красителем, если вы его используете.
4. Выложить полученную массу в кондитерский мешок с наконечником в форме звезды и выдавить на противень поверх шоколадных конфет. Запекать меренги в духовке до появления хрустящей корочки, но не коричневого цвета, примерно 1 час 40 минут.
5. Дать полностью остыть перед подачей.
Оценить рецепт Малиновые меренги с шоколадом:
4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Здесь представлен классический рецепт приготовления всеми нами любимого кушанья - Малиновые меренги с шоколадом. Если вы попробуете проделать все выше указанные действия и советы, то вы безусловно получите вкусный Малиновые меренги с шоколадом, приготовленный в домашних условиях. А чтобы ничего не перепутать во время готовки, всегда держите перед собой открытый рецепт и следите за фото шагами. Вы так же можете поменять простой состав блюда по своему вкусу, но не забудьте подсчитать калорийность каждого ингредиента, чтобы не навредить здоровью. Получив опыт, как приготовить Малиновые меренги с шоколадом у себя дома, обязательно делитесь своими впечатлениями с автором. Надеемся, кулинария будет объединять всё больше и больше людей в единое сообщество!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
