Главная / Рецепты / Овощи / Цуккини / Макароны / Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной

Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной

Добавил:

25.05.2011

Оценка рецепта: 4.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Тальятелле смешанные с цуккини, соусом из яичных желтков, сливок, лимонным соком и жареной ветчиной. Очень вкусный обед!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Французская

Ингредиенты:

лапша тальятелле — 300 Грамм
цукини — 2 Штук
кубик куриного бульона — 1 Штук
яичные желтки — 2 Штук
сливки — 150 Миллилитр
сыр Пармезан — 50 Грамм
ветчина — 2 Ломтик
лимон — 0,5 Штук
оливковое масло — 4 Ст. ложка
соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт "Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной":

Помыть цукини, отрезать кончики и сделать цукини - "спагетти".

Вы должны получить зеленые и белые "спагетти".

Вскипятить воду, добавить кубик бульона и готовить кабачки в течение 2 - 3 минут, так чтобы они оставались по-прежнему немного хрустящими. Затем охладить их под струей холодной воды.

Положить 2 кусочка копченой ветчины на горячую сковороду без жира, обжарить слегка в течение приблизительно 30 секунд. Затем нарезать каждый ломтик на куски.

Сварить 300 г тальятелле в кипящей подсоленной воде, затем слить. Залить 4 столовые ложки оливкового масла в большую кастрюлю, поставить на огонь и выложить тальятелле. Добавить ветчину и цукини - спагетти. Хорошо перемешать и готовить 2 - 3 минуты.

Смешать 2 яичных желтка, 150 мл жидких сливок, столовую ложку лимонного сока, 50 г сыра Пармезан, соль и перец.

Вылить эту смесь в кастрюлю и готовить, помешивая в течение 2 - 3 минут.

Подавать горячим!

Оценить рецепт Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

У вас наверняка отменный вкус, если вы находитесь на этой странице. Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной – блюдо, обладающее изысканными и неповторимыми качествами. Перед нами простой рецепт приготовления этого кулинарного изделия, украшенный фото каждого отдельного шага. Прочитав, как приготовить Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной в домашних условиях, смело приступайте к делу. Чтобы приготовление прошло быстро и легко, следуйте всем советам и рекомендациям, указанным автором. Если и у вас получилось сделать Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной вкусно и просто, поделитесь своими впечатлениями в разделе комментариев и оцените рецепт по достоинству.