мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Квашеные сливки



Добавил:  
03.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сливовые помидоры отличаются от обычных более ярким вкусом и формой сливки. Такие квашеные сливки отлично выглядят и получаются очень вкусными. На закваску уходит чуть больше месяца. Попробуйте!

Описание приготовления:

Квашеные сливки отлично подойдут к мясным блюдам и будут хорошо выглядеть на праздничном столе. После закваски надо будет подождать несколько месяцев, прежде чем можно будет отведать солененьких помидорчиков. Ингредиенты рассчитаны на одну трехлитровую банку.
Итак, как приготовить квашеные сливки?
1. В чистую сухую банку положите промытые хреновый лист, листья вишни и смородины, укроп, горошек перца всех видов и очищенные зубчики чеснока.
2. Помидоры промойте и также уложите в банку (довольно плотно).
3. В банку с помидорами всыпьте соль и сахар, затем залейте фильтрованной водой. Закройте полиэтиленовой крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько дней.
4. Когда жидкость начнет мутнеть, переставьте помидоры в холодильник или подвал. Помидоры должны настаиваться от полутора до двух месяцев, по истечению которых они будут готовы к употреблению.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Сливовые помидоры — 3,5-4 Килограмма
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Литр
  • Хреновый лист — 1 Штука
  • Листья смородины — 4-5 Штук
  • Листья вишни — 5-6 Штук
  • Сухой укроп (ветки) — 1-2 Штук
  • Черный перец (горошек) — - По вкусу
  • Душистый перец (горошек) — - По вкусу
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Гвоздика (бутоны) — 3-4 Штук

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Квашеные сливки:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт постного блюда из консервированных шампиньонов

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
творожно вермишелевая запеканка в микроволновке