мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крем-фреш



Обновлен:  
16.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 0 ч. 0 мин

Крем-фреш (Creme Fraiche) - французский кисломолочный продукт, активно используемый в приготовлении самых разнообразных блюд и деликатесов. Рецепт крем-фреш подкупает своей простотой. Пробуем!

Описание приготовления:

Крем-фреш - это французский кисломолочный продукт, очень похожий на сметану, но от сметаны все-таки отличающийся. Я использую крем-фреш в приготовлении самых разнообразных соусов, не мыслю без него множество итальянских блюд (паста карбонара и т.д.), однако купить крем-фреш даже в Москве - задача не из простых. Приходится готовить самой - благо приготовить крем-фреш очень просто.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Жирные сливки — 400 Миллилитров
  • Кефир — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Крем-фреш"

Крем-фреш - фото шаг 1
Наливаем жирные сливки в подходящую баночку.
Крем-фреш - фото шаг 2
Добавляем кефир.
Крем-фреш - фото шаг 3
Перемешиваем.
Крем-фреш - фото шаг 4
Закручиваем банку крышкой и оставляем на двое суток при комнатной температуре (если готовите летом, когда дома жарко - лучше найти более прохладное место, поскольку кисломолочный продукт может испортиться).
Крем-фреш - фото шаг 5
Спустя двое суток крем-фреш будет готов к дальнейшему использованию или употреблению.

Оценить рецепт Крем-фреш:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 13

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
рецепты блюд диетических

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
торт птичье молоко с фото