мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Хрен / Квашеная капуста с хреном

Квашеная капуста с хреном



Добавил:  
20.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Пришло время приготовить запасы на зиму. Предлагаю вам необычный рецепт вкуснейшей заготовки. Острая и в то же время немного сладкая, все это - квашеная капуста с хреном. Приготовьте и вы!

Описание приготовления:

Хочу с вами поделится секретом, как приготовить квашеную капусту с хреном в домашних условиях. Сразу стоит заметить, что из представленных ингредиентов получается около двух 3х-литровых банок с капустой. Употреблять эту вкуснятину вы можете уже через 3-4 дня с момента приготовления. Квашеная капуста с хреном обладает непревзойденным кисло-сладким вкусом. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Хрен
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 Килограмма
  • Перец болгарский — 0,5 Килограмма
  • Морковь — 5 Штук
  • Хрен — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Вода — 1 Литр
  • Сахар — 1 Стакан
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
  • Перец — По вкусу (молотый)
  • Уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Квашеная капуста с хреном"

Квашеная капуста с хреном - фото шаг 1
Приготовим маринад. В кастрюле соедините все ингредиенты , кроме овощей. Прокипятите 5 минут, в конце добавьте уксус. Остудите маринад.
Квашеная капуста с хреном - фото шаг 2
Подготовьте овощи. Тщательно промойте и очистите от кожуры.
Квашеная капуста с хреном - фото шаг 3
Капусту нашинкуйте, перец режем соломкой, морковь, хрен и чеснок натираем на терке.
Квашеная капуста с хреном - фото шаг 4
Перемешайте все овощи.
Квашеная капуста с хреном - фото шаг 5
Овощи складываем в банку и аккуратно утрамбовываем рукой. Сверху заливаем остывшим маринадом.
Квашеная капуста с хреном - фото шаг 6
Банку закройте крышкой и поставьте в холодное место. Есть можно уже через 3-4 дня. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Квашеная капуста с хреном:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
блюдо и кабачков

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
как пожарить картошку с грибами на сковороде