мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Квашеная капуста со свеклой

Квашеная капуста со свеклой



Добавил:  
14.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Простой рецепт, минимум ингредиентов, немного времени — и вкусная закуска из квашеной капусты со свеклой готова. Полезная, красивая и невероятно вкусная капуста станет частым гостем на вашем столе.

Описание приготовления:

Капуста — очень полезный и вкусный продукт. Из нее можно готовить все, что угодно: тушеные, жареные, маринованные, соленые и квашеные блюда. Один из моих любимых способов готовить капусту - это квашение со свеклой. Такую закуску смело можно подавать на праздничный стол, красивый цвет и пикантность несомненно порадуют ваших гостей. А чтобы у вас все получилось на высшем уровне, я подробно описал рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой и добавил фото.



Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста белокачанная — 2 Килограмма
  • Свекла — 2-3 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Перец душистый горошком — 3-4 Штук
  • Чеснок — 1 Штука (головка)
  • Вода — 2 Литра
  • Лавровый лист — 5 Штук
  • Перец чили — 1/2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Квашеная капуста со свеклой"

Квашеная капуста со свеклой - фото шаг 1
Очищаем капусту от верхних листьев, нарезаем её небольшими кусками.
Квашеная капуста со свеклой - фото шаг 2
Очищенную морковь и свеклу натираем на корейской терке и хорошо перемешиваем.
Квашеная капуста со свеклой - фото шаг 3
В банку слоями выкладываем: выдавленный через пресс чеснок, капусту, морковь со свеклой, лавровый лист и кусочек перца. Повторяем слои, пока банка не заполнится.
Квашеная капуста со свеклой - фото шаг 4
Затем в кипящую воду добавляем соль, сахар и перец, немного остужаем. Выливаем эту воду в банку с капустой, закрываем крышкой и отправляем в холодное место.
Квашеная капуста со свеклой - фото шаг 5
На второй день банку необходимо открыть и немного придавить ее содержимое ложкой, чтобы вышел воздух. Через два дня можете угощать семью вкусной квашеной капустой со свеклой.

Оценить рецепт Квашеная капуста со свеклой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
рецепты со шпинатом для похудения

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
заготовки на зиму из клубники с фото