Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Хрен / Капуста с хреном

Капуста с хреном

Приготовил: Liuka

26.05.2013
Время приготовления: 40 мин

Капуста с хреном - очень оригинальная закуска. Благодаря хрену капуста получается весьма пикантной - в меру острой, сладковатой, ароматной и безумно вкусной. Отличная хрустящая закуска к любому столу.

Описание приготовления:

Капуста с хреном - отличное блюдо на все случаи жизни - и на стол не стыдно поставить, и как дополнение к обычному ужину-обеду, и для тех, кто хочет похудеть, вещь просто незаменимая! Капуста получается сочная, ядреная, хрустящая. Готовится несложно, съедается еще быстрее. Рецепт капусты с хреном понятен и доступен даже новичкам на кухне. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще проще. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Хрен
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Капуста — 2 Килограмма
Перец болгарский — 0,5 Килограмма
Морковь — 6 Штук
Корень хрена — 2 Штуки
Головка чеснока — 2 Штуки
Вода — 1 Литр
Сахар — 1 Стакан
Соль — 1,5 Ст. ложки
Уксус 9% — 1 Стакан
Масло растительное — 100 Миллилитров
Перец черный горошком — 4 Штуки
Перец душистый — 2 Штуки

Количество порций: 8

Как приготовить "Капуста с хреном"

Сначала необходимо приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, масло, горошины перцев. Закипятить, дать прокипеть 5 минут. Выключить, добавить уксус и поставить остывать.