мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капуста с хреном



Добавил:  
26.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Капуста с хреном - очень оригинальная закуска. Благодаря хрену капуста получается весьма пикантной - в меру острой, сладковатой, ароматной и безумно вкусной. Отличная хрустящая закуска к любому столу.

Описание приготовления:

Капуста с хреном - отличное блюдо на все случаи жизни - и на стол не стыдно поставить, и как дополнение к обычному ужину-обеду, и для тех, кто хочет похудеть, вещь просто незаменимая! Капуста получается сочная, ядреная, хрустящая. Готовится несложно, съедается еще быстрее. Рецепт капусты с хреном понятен и доступен даже новичкам на кухне. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще проще. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Хрен
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста  — 2 Килограмма
  • Перец болгарский — 0,5 Килограмма
  • Морковь — 6 Штук
  • Корень хрена — 2 Штуки
  • Головка чеснока — 2 Штуки
  • Вода — 1 Литр
  • Сахар — 1 Стакан
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 1 Стакан
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Перец черный горошком — 4  Штуки
  • Перец душистый — 2 Штуки

Количество порций: 8

Как приготовить "Капуста с хреном"

Капуста с хреном - фото шаг 1
Сначала необходимо приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, масло, горошины перцев. Закипятить, дать прокипеть 5 минут. Выключить, добавить уксус и поставить остывать.
Капуста с хреном - фото шаг 2
Вымыть и почистить капусту, болгарский перец, морковь, хрен. Чеснок почистить.
Капуста с хреном - фото шаг 3
Капусту тонко нашинковать, богарский перец нарезать соломкой, морковь, чеснок и хрен натереть на терке.
Капуста с хреном - фото шаг 4
Все овощи перемешать, сложить в банку особо не утрамбовывая, залить рассолом.
Капуста с хреном - фото шаг 5
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 дня. Через 4 дня капуста с хреном готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста с хреном:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
суп из баклажанов

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
коктейль май тай