мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриный салат с соусом карри



Добавил:  
14.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Куриный салат с соусом карри - очень простой в приготовлении, но оригинальный и даже гурманский салат с вкуснейшей заправкой. Салат имеет все шансы стать гвоздем ближайшего праздничного застолья!

Описание приготовления:

Куриный салат с соусом карри получается не только очень вкусным (сочетание куриного мяса, винограда и орехов - классика приготовления подобного рода салатов), но еще и очень красочным - во многом благодаря соусу карри приятного оранжевого цвета. Этот красочный, эффектный и вкусный салат - безоговорочный фаворит на праздничных застольях у нас дома. Попробуйте и вы - вам не может не понравиться! :)


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 6 Штук
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Сельдерей (стебель) — 2 Штуки
  • Виноград красный без косточек — 250 Грамм
  • Клюква сушеная — 1/2 Чашки
  • Зеленый лук — 2-3 Штук
  • Орехи кешью — 1 Стакан
  • Майонез — 2 Стакана
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Абрикосовый джем — 1/2 Стакана
  • Карри-порошок — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 12

Как приготовить "Куриный салат с соусом карри"

Куриный салат с соусом карри - фото шаг 1
Куриные грудки выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом грудки.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 2
Запекаем грудки при температуре 180 градусов до готовности. С готовых грудок снимаем шкурки.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 3
Отделяем мясо от косточек.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 4
Нарезаем куриное мясо довольно крупными кубиками.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 5
Смешиваем куриное мясо с мелко нарезанным сельдереем.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 6
Туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 7
Туда же - сушеную клюкву и разрезанные пополам виноградинки.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 8
Приготовим соус: для этого в миске смешаем майонез, карри-порошок, сахар и абрикосовый джем.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 9
Взбиваем венчиком до однородности.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 10
Заправляем салат получившимся соусом.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 11
Хорошенько перемешиваем.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 12
Добавляем орехи.
Куриный салат с соусом карри - фото шаг 13
Перемешиваем и подаем, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Куриный салат с соусом карри:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
вегетарианские блюда

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
минестроне