мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриный бульон "Для души"

Куриный бульон "Для души"



Добавил:  
16.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Иногда хочется легкого теплого куриного бульончика. Предлагаю вам бюджетный вариант этого блюда. Бульон получается нежным и с ярко выраженным куриным вкусом.

Описание приготовления:

Этот бульон действительно для души: не жирный, насыщенный и очень вкусный. К тому же, это отличное решение для оставшихся кусочков мясных костей после приготовления куриного филе. Сложите косточки в холодную воду с овощами и проварите 1 час. Готово!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Бульоны
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриные косточки с мясом без кожи — 300-400 Грамм
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — По вкусу
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу (по желанию в готовый бульон)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Куриный бульон "Для души""

Куриный бульон "Для души" - фото шаг 1
Вымойте косточки с мясом для бульона. Очистите лук и морковь.
Куриный бульон "Для души" - фото шаг 2
Чтобы получить наваристый бульон, мясо нужно класть только в холодную воду. Кладем в кастрюлю мясные косточки, заливаем водой, бросаем щепотку соли и овощи. Варим с момента закипания 45-50 минут. Этого времени должно хватить для куриного бульона. Бульоны из других видов мяса варятся дольше.
Куриный бульон "Для души" - фото шаг 3
Спустя час бульон готов. Чтобы получить прозрачный бульон, варите мясо при еле заметном кипении. Овощи можно вынуть из бульона, протереть через сито и вернуть обратно (или же не использовать вообще). Куриный бульон готов!

Оценить рецепт Куриный бульон "Для души":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты с селедкой соленой

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
суп щавель