мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи куриные



Обновлен:  
27.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем.

Описание приготовления:

Настоящие русские щи варятся из говядины, но не всегда есть необходимое количество времени на приготовление говяжьего бульона. Здесь вам на помощь придет курица, которая готовится очень быстро. Щи с ней получаются нежными, ароматными и не менее вкусными, чем с говядиной. К тому же куриный бульон всегда славился своими целебными свойствами.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • куриных окорочка — 2 Штуки
  • картофелин — 5 Штук
  • свежей капусты — 300 Грамм
  • морковь — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука
  • помидор — 1 Штука
  • зеленый горошек  — По вкусу
  • болгарский перец — 1 Штука
  • подсолнечное масло — По вкусу
  • соль и черный перец горошком — По вкусу
  • лавровый лист — По вкусу
  • сметана — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Щи куриные"

Щи куриные - фото шаг 1
1. Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.
Щи куриные - фото шаг 2
2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.
Щи куриные - фото шаг 3
3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить 10-15 минут.
Щи куриные - фото шаг 4
4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.
Щи куриные - фото шаг 5
5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.
Щи куриные - фото шаг 6
6. Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.

Оценить рецепт Щи куриные:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 152

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

ирина 21.01.2012 10:24 «Ответить

суп получился очень вкусный :smile: мужу очень понравился)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
женечка 06.02.2012 10:13 «Ответить

Как же давно я ждала этот рецепт! Вкуснейший супчик!! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Алёнка 26.09.2012 12:23 «Ответить

МММ. .Наверное очень вкусный супчик .Обязательно попробую сварить!!! :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
марина 07.11.2012 16:23 «Ответить

А на какую это кастрюли у вас?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
катя 09.11.2012 23:10 «Ответить

Смотря кто как любит или жиденький супчик или погуще.Кастрюля 2.5-3литра.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
юлия 29.08.2013 12:14 «Ответить

Супчик замечательный ,готовлю третий раз.Спасибо за рецепт.:-)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алексей 20.10.2013 16:46 «Ответить

Суп суперский! И довольно легко готовиться. p.s. Сьел аж 4 тарелки!:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Надя 05.12.2013 21:39 «Ответить

Очень вкусный суп. И легко готовится :smile: Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ЕКАТЕРИНБУРГ 20.07.2014 10:33 «Ответить

Очень вкусный суп,Ну очень понравился от души за рецепт=)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
тушеная говядина

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
курица в фольге