мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриные окорочка в соусе



Добавил:  
02.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Среди всех блюд из курицы мне больше всего нравится готовить куриные окорочка в соусе в домашних условиях, - очень просто, а блюдо при этом получается как из лучших заведений. Изысканно и нежно!

Описание приготовления:

Как видите, способ, как сделать куриные окорочка в соусе, вовсе несложный, так что думаю, вы этот рецепт себе на заметку возьмете, - ведь сметана, соевый соус и овощи обычно есть в каждом доме! А зимой, кстати, томатное пюре вполне можно заменить обычной томатной пастой или кетчупом. Главное, что такой рецепт приготовления куриных окорочков в соусе превращает их из обычной закуски в блюдо высшего разряда!


Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Окорочка куриные — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сухари панировочные — 2 Ст. ложки
  • Сметана — 200 Грамм
  • Соевый соус — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Куриные окорочка в соусе"

Куриные окорочка в соусе - фото шаг 1
1. Окорочка промываем, просушиваем, натираем выбранными вами приправами, солью и перцем.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 2
2. Теперь каждый окорочок обваливаем в панировочных сухарях.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 3
3. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 4
4. Тем временем готовим соус. Помидоры трем на крупной терке, стараясь аккуратно отделить кожуру. Или же можно снять кожицу и перетереть помидоры в ступе.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 5
5. К томатному пюре добавим соевый соус, перемешаем. Потом сметану. Перемешаем. Зальем курицу в сковородке и убавим огонь.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 6
6. Морковку и перец моем, нарезаем - морковь кругляшами, а перец кубиками.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 7
7. Добавим овощи в сковороду, перемешиваем, затем на маленьком огне под крышкой тушим все вместе примерно 40 минут.
Куриные окорочка в соусе - фото шаг 8
8. Потом выуживаем из соуса курицу и подаем с гарниром. Соусом же можете полить блюдо сверху или подать отдельно, как я.

Оценить рецепт Куриные окорочка в соусе:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
земляничный пирог

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепты куриных крылышек