Отбивная из куриного филе в двойном кляре
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Куриное филе в белковом кляре
Куриное филе в белковом кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриное филе в белковом кляре — замечательный обед или ужин. Мясо получается буквально "пушистым" и очень нежным, тает во рту. Подайте такое филе с любым гарниром и порадуйте семью.
Описание приготовления:
Куриное филе в белковом кляре готовится очень быстро. Это не только быстрый ужин или обед, а блюдо из серии "гости на пороге", когда вы их не ждали. А если вы ждете гостей, то накануне мясо отбейте. Когда гости будут есть закуски, обжарьте отбивные и горячее будет готово за 30 минут. Блюдо замечательное, убедитесь в этом сами.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Подсолнечное масло 40 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
212 ккал
Калорийность
5 г
Белки
23 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Куриное филе в белковом кляре"
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриного филе в белковом кляре.
Куриное филе нарежьте пластинами средней толщины. Немного отбейте.
Филе посолите и поперчите с обеих сторон.
Белки отделите от желтков и взбейте в густую пену.
Каждый пласт филе обмакните сначала в желтки.
После обваляйте в муке.
Затем выложите во взбитые белки, чтобы они хорошо обволакивали филе.
Выложите куриное филе в кляре на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.
Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложите на бумажное полотенце, удаляя лишний жир.
Куриное филе в белковом кляре готово. Подавайте к столу с овощами, соленьями, картофельным пюре, кашей.
Оценить рецепт Куриное филе в белковом кляре
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов