мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Отбивные из рапанов



Добавил:  
27.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо рапана очень нежное, поэтому оно готовится очень быстро. Отбивные из рапанов в домашних условиях можно приготовить даже на праздничный стол, чтобы удивить своих гостей.

Описание приготовления:

По вкусу отбивные из рапанов напоминают молодого кальмара, но еще нежнее. Самое главное - не солить их в процессе приготовления. Можно использовать лимонный сок и даже соевый соус, но перед жаркой следует убрать лишнюю жидкость.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Рапаны — 800 Грамм
  • Сухари — 100 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Растительное масло — 40 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Отбивные из рапанов"

Отбивные из рапанов - фото шаг 1
1. Самое сложное в приготовлении этого блюда - извлечения мяса из раковины. Для этого существует несколько способов, один из которых - залить рапаны кипятком и оставить на некоторое время. Их еще можно заморозить и разморозить.
Отбивные из рапанов - фото шаг 2
2. Нам потребуется до килограмма рапанов. Тщательно обрабатываем каждую раковину.
Отбивные из рапанов - фото шаг 3
3. После того, когда мясо будет извлечено, обдаем его кипятком.
Отбивные из рапанов - фото шаг 4
4. Теперь начинаем отбивать мясо. После этого сбрызгиваем каждый рапан лимонным соком, обваливаем в сухарях и отправляем их на сковороду.
Отбивные из рапанов - фото шаг 5
5. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Отбивные из рапанов - фото шаг 6
6. Подаем рапаны как самостоятельное блюдо.

Оценить рецепт Отбивные из рапанов:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
русская кухня блюда

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
как приготовить лягушачьи лапки рецепт