мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с рисом в пиве



Добавил:  
11.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Изюминка этого блюда - рис. Курица, маринуясь в пиве 5-6 часов, особо не меняется, а вот рис просто превосходен! Он приобретает приятный кремовый цвет, а вкус даже описать сложно. Готовьте и пробуйте!

Описание приготовления:

Для этого блюда я беру именно пропаренный рис, т.к. он самый подходящий по времени приготовления и состоянию. Басмати готовится слишком быстро - 12 минут, обычный - "садится в кашу", бурый и красный готовятся слишком долго.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриные голени
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • рис пропаренный — 2 Стакана
  • куриные голени — 7-9 Штук (можно взять крылья)
  • пиво темное — 2  Стакана (со светлым пивом рис горчит)
  • соль, специи — Грамм (по вкусу)
  • масло растительное — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Курица с рисом в пиве"

Курица с рисом в пиве - фото шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Курица должна быть заранее помыта и замочена в 1 стакане пива со специями и солью на 3-4 часа. Рис промыт.
Курица с рисом в пиве - фото шаг 2
2. Я готовлю в воке, но подойдет и утятница. Растительное масло распределите по дну формы, всыпьте весь рис, заранее промытый. Налейте стакан пива и ту жидкость, в которой замачивалась курица, а также 2 стакана горячей воды из чайника. Всего 4 стакана жидкости на 2 стакана риса, из них 2 стакана -пиво. Посолите по вкусу (можете добавить ваши любимые специи), все аккуратно перемешайте вилочкой. Сверху выложите курицу. Закройте крышкой и поставьте в нагретую духовку.
Курица с рисом в пиве - фото шаг 3
3. Запекайте 40 минут при температуре 200 градусов (пока не испариться вся жидкость). Рис должен получиться рассыпчатым. Все: курица с рисом в пиве готова. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Курица с рисом в пиве:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
варення з кабачків з лимоном рецепт

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рецепт из творога в духовке