мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Круассаны без дрожжей



Приготовил:  
25.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вариация на тему французской национальной выпечки. Вкусные круассаны из слоеного бездрожжевого теста, легкие и воздушные, как пушинка. Выпечка понравится взрослым и детям - это проверено. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим круассаны без дрожжей в домашних условиях. Тесто готовится из муки, молока и сахара. Затем смазывается сливочным маслом и скручивается в рулет, чтобы получилось несколько слоев (слоеное тесто). Готовое тесто делится на треугольники, в середину закладывается сливочное масло сахаром. Далее смазанные желтком и присыпанные кунжутом круассаны запекаются в духовке до готовности. Удачи!


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / От 3 лет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Масло
Блюдо: Выпечка / Круассаны
Диета: Выпечка без

Ингредиенты:

  • Мука — 350 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 60 Миллилитров
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Кунжут — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Круассаны без дрожжей"

Круассаны без дрожжей - фото шаг 1
В миску засыпаем муку, добавляем сахарный песок и молоко. Теперь замесим крутое тесто.
Круассаны без дрожжей - фото шаг 2
Сначала раскатываем тесто в тонкий пласт, потом разрезаем на две равные части, каждую из которых смазываем сливочным маслом комнатной температуры. Затем кладем одну часть на другую (маслом друг к другу), чтобы совпали края. Сворачиваем тесто в плотный рулет, кладем в морозилку на 15 минут.
Круассаны без дрожжей - фото шаг 3
Прижмите рулет, чтобы получилось слоеное тесто, и раскатайте до толщины 1 см. Разрежьте тесто на необходимое количество треугольников.
Круассаны без дрожжей - фото шаг 4
На середину каждого треугольника кладем 1 ч.л. сливочного масла, смешанного с сахаром. Сворачиваем тесто рогаликом (от узкого края — к широкому), формируя круассаны. Перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый круассан смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяности (примерно 25 минут). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Круассаны без дрожжей:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 39
Похожий видеорецепт "Круассаны без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

я 13.12.2016 18:25 «Ответить

Хрень!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
жульен с курицей и грибами

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
куриные рулетики