Круассаны на кефире
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления круассанов на кефире. В процессе приготовления круассаны получаются нежными, хрустящими и очень вкусными.
Описание приготовления:
Существует множество рецептов приготовления круассанов. В данном рецепте для приготовления теста используется кефир. Круассаны хорошо подавать на завтрак.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- Растительного масла — 1/3 Стакан
- Кефир — 500 Миллилитр
- Муки — 4 Стакан
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сухих дрожжей — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка (сахар ложится на любителя,кто любит сладкое-тогда 0.5 стакана)
- Масла сливочного — 200 Грамм
- Яиц — 1 Штук
Количество порций: 8
1. С теплым молоком смешиваем дрожжи, добавляем сахар и соль, примерно минут на пять оставляем. Маргарин или сливочное масло растопим в кастрюле. Вбиваем яйцо в растопленное масло, добавляем в кефир с дрожжами, добавляем муку, затем вливаем в растительное масло и вымешиваем. Тесто от рук должно хорошо отставать.
2. Накрываем пленкой и примерно на один час убираем в холодильник. Можно в холодильник не ставить, а начинать сразу раскатывать тесто.
3. Приготовим начинку. Смешиваем творог с сахаром, вбиваем яйцо, добавляем сметану, немного крахмала, все хорошенько перемешиваем.
4. Тонким пластом раскатываем тесто, его поверхность смазываем начинкой, на восемь секторов разрезаем тесто. К вершине от основания закручиваем, загибаем как полумесяц.
5. Проделываем так со всеми рогаликами, затем раскладываем на противне. Яичным желтком с сахаром смазываем круассаны. Отправляем минут на пятнадцать-двадцать в духовку, температура двести градусов.
6. Круассаны готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Круассаны на кефире:
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 42
Похожие рецепты:
Салат с авокадо, помидорами и фетой
Шоколадно-сливочное печенье
Каша по гурьевски
Коричное печенье
Гренки
Салат с авокадо, помидорами и фетой
Шоколадно-сливочное печенье
Каша по гурьевски
Коричное печенье
Гренки
Комментарии :
ирина 08.01.2012 20:26 «Ответить
А где информация про начинку, сколько чего нужно?
Vova 
11.03.2012 12:57 «Ответить
на это тесто нужно 300 гр.творога(можно обезжиренного),1 яйцо,сахар по вкусу(примерно 3 столовых ложки)
Екатерина 11.03.2012 09:57 «Ответить
В начале рецепта дрожжи смешиваются с теплым молоком, далее дрожжи уже в кефире... В ингредиентах про молоко ни слова.
Vova 02.04.2012 04:30 «Ответить
в молоке поставить дрожжи и все,потом смешать с мукой и кефиром и далее.....где написано-4 стакана молока?приятного аппетита.
Круассаны на кефире – всеми нами излюбленное блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Представленный здесь рецепт легко даёт понять, как приготовить Круассаны на кефире в домашних условиях – все, что вам необходимо это читать описание каждого шага и следить за фото. Домашняя кулинария приветствует эксперименты, и не исключает добавление своих ингредиентов в классический состав изготовляемого изделия. Надеемся, приготовление доставило вам удовлетворение, а неповторимый вкус блюда порадовал близких.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
