мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кролик на гриле



Добавил:  
11.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кролик на гриле - очень вкусное блюдо из кролика, которое можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Простой рецепт кролика на гриле - по рекомендациям известного Джейми Оливера.

Описание приготовления:

В одной из своих передач Джейми Оливер показывал, как приготовить кролика на гриле. Рецепт мне очень понравился своей простотой, в совершенстве и органичности вкуса я даже не сомневался (Оливер плохого не посоветует), а мясо кролика я люблю. Поэтому, как только выдалась возможность, вспомнил простой рецепт кролика на гриле - и приготовил, только приготовил не на природе, а в домашних условиях. Не дождался лета, так сказать :) Но летом обязательно попробую приготовить и на природе!


Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кролик — 600 Грамм
  • Тимьян, розмарин — - По вкусу
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Оливковое масло — 8 Ст. ложек
  • Лимон — 1 Штука
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Кролик на гриле"

Кролик на гриле - фото шаг 1
Кролика (у меня были 3 ноги) разделываем на кусочки поменьше.
Кролик на гриле - фото шаг 2
Приготовим маринад. В ступке измельчаем листья свежего розмарина и тимьяна, чеснок. Добавляем оливковое масло, мед, сок и цедру одного лимона.
Кролик на гриле - фото шаг 3
Заливаем кусочки кролика получившимся маринадом, оставляем на 2 часа мариноваться.
Кролик на гриле - фото шаг 4
Замаринованные кусочки кролика нанизываем на шампур. Если вы на природе - жарим до готовности на горячих углях. Если готовите, как и я, в домашних условиях - запекаем при режиме "гриль" и температуре в 200 градусов.
Кролик на гриле - фото шаг 5
На гарнир к кролику хорошо идут запеченные овощи. Итак, лук нарежем кольцами, сбрызнем уксусом, посолим и поперчим по вкусу.
Кролик на гриле - фото шаг 6
Морковь натрем на крупной терке, добавим соль, перец и сахар, слегка сбрызнем уксусом.
Кролик на гриле - фото шаг 7
В форму для запекания наливаем немного оливкового масла, кладем овощи.
Кролик на гриле - фото шаг 8
Готовим в духовке вместе с кроликом на протяжении 20 минут.
Кролик на гриле - фото шаг 9
По истечению оговоренного времени блюдо будет готово к подаче. Мясо кролика подаем с запеченными овощами и соусом (хорошо подойдет кетчуп). Приятного!

Оценить рецепт Кролик на гриле:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепт яблоки в кляре

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
как запечь куриные ножки в духовке