мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста / Суп-пюре из кабачков и цветной капусты

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты



Добавил:  
17.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Этот суп-пюре из кабачков и цветной капусты в домашних условиях готовить быстро и просто. Чтобы суп смотрелся красивее, я еще добавила фрикадельки - вегетарианцев в семье нет. Суп вкусный и без них.

Описание приготовления:

Я в свое время от этого рецепта приготовления супа-пюре из кабачков и цветной капусты была в восторге! Когда сидела на диете, - только ним и питалась! А вот домочадцев мучить не стала, - добавила еще и фрикадельки в каждую порцию. Так, и их я понемногу приучаю к правильному питанию, и сама не "срываюсь". Попробуйте, это действительно вкусно!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 400 Грамм
  • Сливки — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука
  • Капуста цветная — 1 Штука (1 кочан)
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-пюре из кабачков и цветной капусты"

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты - фото шаг 1
1. Лук измельчим и смешаем с фаршем. Немного подсолим и слепим фрикадельки. Обжарим их со всех сторон на растительном масле. Оставим пока в стороне.
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты - фото шаг 2
2. Кабачок и цветную капусту отварим до готовности на воде или бульоне. Специи - по вкусу.
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты - фото шаг 3
3. Готовые овощи вылавливаем из кастрюли, измельчим в блендере вместе со сливками. Возвращаем в кастрюлю и варим еще 10 минут. Специи - по вкусу.
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты - фото шаг 4
4. При подаче украшаем свежей зеленью и добавляем фрикадельки. Готово!

Оценить рецепт Суп-пюре из кабачков и цветной капусты:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
карась на мангале

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
можно ли сделать сырники без муки