мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Красная фасоль в горшочке



Добавил:  
07.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Красная фасоль, приготовленная в горшочке, обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Советую приготовить это блюдо, благо рецепт до безумия простой.

Описание приготовления:

Сегодня я предлагаю вам приготовить особое блюдо грузинской кухни – лобио. Это блюдо представляет собой красную фасоль, тушеную в горшочке. Фасоль, приготовленная нижеописанным способом, получается очень вкусной и ароматной. К такому блюду прекрасно подойдут различные соленья, например, зеленые помидоры, огурцы, капуста, перец и т.д. Итак, готовим красную фасоль в горшочке!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Красная фасоль — 0,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Аджика — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Чабер — 1 Чайная ложка
  • Пучок кинзы — 1 Штука
  • Кориандр — 1/2 Чайных ложки
  • Сушеный красный перец — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Красная фасоль в горшочке"

Красная фасоль в горшочке - фото шаг 1
1. Красную фасоль следует замочить еще с вечера.
Красная фасоль в горшочке - фото шаг 2
2. Разбухшую фасоль варим на медленном огне. Если вода будет выкипать – ничего страшного, просто добавьте еще воды. При этом лучше вливать холодную воду. Если варить красную фасоль в скороварке, на этот процесс у Вас уйдет примерно 1 час.
Красная фасоль в горшочке - фото шаг 3
3. Пока варится фасоль, подготавливаем другие ингредиенты. В частности, кольцами или полукольцами нарезаем лук.
Красная фасоль в горшочке - фото шаг 4
4. Зелень кинзы нарубаем помельче.
Красная фасоль в горшочке - фото шаг 5
5. Когда фасоль будет готова, наливаем в горшочек растительное масло и кладем в него кольца лука. Если у Вас есть особый грузинский хлеб, шоти, наломайте его кусками и тоже положите в горшочек. Если нет – не беда, без него вполне можно обойтись. Далее выкладываем готовую фасоль и посыпаем измельченной зеленью. Солим, перчим, добавляем другие приправы и специи. Горшочек отправляем духовку и тушим фасоль 4 минуты - если готовим с хлебом, 10 минут – если без хлеба.
Красная фасоль в горшочке - фото шаг 6
6. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Красная фасоль в горшочке:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
салат из зеленой редьки яблоко лимон

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
торт шоколадно сметанный