мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты "Зимняя сказка"



Добавил:  
10.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!

Описание приготовления:

Данные котлетки делаются во фритюре, так как они будут обволакиваться в кляре. Поэтому получается достаточно калорийным. Для такого горячего подойдёт лёгкой гарнир, например, пюре. А вся "фишка" заключается в мягкой начинке, которая при укусе вытекает из фарша. Обязательно попробуйте.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 500 Грамм
  • Батон — 300 Грамм
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Растительное масло — 300 Миллилитров
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Яйцо — 5 Штук
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Укроп — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Котлеты "Зимняя сказка""

Котлеты "Зимняя сказка" - фото шаг 1
Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.
Котлеты "Зимняя сказка" - фото шаг 2
Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепёшки.
Котлеты "Зимняя сказка" - фото шаг 3
Для начинки смешайте отварные яйца с измельчённым чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.
Котлеты "Зимняя сказка" - фото шаг 4
Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.
Котлеты "Зимняя сказка" - фото шаг 5
В каждую лепёшку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните её в кляре.
Котлеты "Зимняя сказка" - фото шаг 6
Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты "Зимняя сказка":

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить харчо в домашних условиях

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
мусс из клубники