мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Котлеты с яйцом внутри

Котлеты с яйцом внутри



Добавил:  
30.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Это блюдо – котлеты с яйцом внутри – называется «Павлиний глаз». Такие котлеты вполне можно подать к праздничному столу, ведь они необыкновенно вкусные и сытные, к тому же оригинально смотрятся!

Описание приготовления:

Предлагаю вам приготовить котлеты с яйцом внутри по этому нехитрому рецепту. Уверяю вас, будет очень вкусно, а главное - необычно. Только представьте себе: подаете вы, значит, обыкновенные самые с виду котлеты, человек разрезает ее, а внутри - приятный сюрприз. Да и вкусовой баланс выдержан, отварные яйца внутри котлет ничуть не портят картину, а лишь дополняют ее. Короче, попробуйте сами однажды - и будете готовить котлеты с яйцом внутри еще и еще!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 Грамм (свинина+говядина)
  • Белый хлеб — 2 Ломтика
  • Яйца — 6 Штук
  • Молоко — 3 Ст. ложки (или нежирные сливки)
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Панировочный сухари — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Котлеты с яйцом внутри"

Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 1
1. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи «чеснокодавки».
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 2
2. Мелко нарезаем лук. Можно просто пропустить через мясорубку.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 3
3. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до золотистого оттенка.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 4
4. Размачиваем в молоке белый хлеб.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 5
5. Варим яйца вкрутую.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 6
6. Тем временем выкладываем к фаршу обжаренный лук с чесноком и размоченный хлеб. Солим и перчим, добавляем 1 чайную ложку горчицы. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 7
7. Получившейся массой облепливаем сваренные и слегка остуженные яйца.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 8
8. Вылепленные котлеты обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Котлеты с яйцом внутри - фото шаг 9
9. Готовые котлеты выкладываем на блюдо, нарезаем дольками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты с яйцом внутри:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 42

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Юлия Матусевич 03.02.2015 21:24 «Ответить

Очень вкусные котлетки. Приготовила вчера. Спасибо за рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рис с морепродуктами рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
мраморный кекс рецепт