мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фарш / Котлеты с грибами и сыром

Котлеты с грибами и сыром



Добавил:  
20.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт приготовления котлет с грибами и сыром. Такие котлеты прекрасно подойдут в качестве обеденного блюда даже на праздничный стол. Подавать их можно с любым гарниром на ваше усмотрение, но я советую картофельное пюре. Итак, готовим котлеты с грибами и сыром!


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Белый хлеб — 2 Ломтика
  • Яйцо — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Лук репчатый — 3 Штуки (2 - фарш, 1 - в начинку)
  • Грибы — 200 Грамм
  • Панировочные сухари — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (перец, орегано, тимьян)

Количество порций: 6

Как приготовить "Котлеты с грибами и сыром"

Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 1
1. Сначала мелко нарезаем лук.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 2
2. Чеснок измельчаем при помощи «чеснокодавки».
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 3
3. Белый хлеб кладем в молоко и оставляем на 10 минут, чтобы он размок.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 4
4. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с 2/3 нарезанного лука (1/3 пойдет в начинку), чесноком и хлебом, который предварительно следует слегка отжать.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 5
5. В получившийся фарш вбиваем яйцо, добавляем соль, перец и другие специи. Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Отправляем фарш в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он настоялся.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 6
6. Измельчаем грибы.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 7
7. Затем выкладываем в сковороду сначала лук, потом грибы и обжариваем их вместе, пока не испарится жидкость. Не забываем немного посолить и поперчить.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 8
8. Нарезаем сыр ломтиками.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 9
9. Далее формируем из фарша лепешки, на каждую лепешку выкладываем по одной чайной ложке грибной начинки и ломтику сыра.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 10
10. Закрываем начинку фаршем и лепим котлеты, которые затем обваливаем в сухарях.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 11
11. Обжариваем котлеты под крышкой на среднем огне с обеих сторон.
Котлеты с грибами и сыром - фото шаг 12
12. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты с грибами и сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
рецепт тушеной картошки с курицей

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепт салата цезарь с курицей в домашних условиях