мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Вешенки / Котлеты из вешенок

Котлеты из вешенок



Добавил:  
22.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Я предлагаю вам приготовить не совсем обычное блюдо – котлеты из вешенок. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и нежными. Это отличное блюдо для тех, кто не ест мяса.

Описание приготовления:

Все привыкли, что котлеты готовятся из мяса. Однако мясо можно заменить грибами, такими как вешенки. Тем более, что по энергетическому составу эти грибы близки к мясу. В них содержатся белки, витамины (С, D2, Е, группы В), кальций, железо, калий, йод и т.д. Предлагаю вам испробовать этот рецепт приготовления котлет из вешенок. На гарнир можете подать картофель (жареный либо отварной) или рис.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вешенки — 500 Грамм
  • Белый хлеб — 2 Ломтика
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Сливки — 1/2 Стакана
  • Майонез — 1 Ст. ложка (с горкой)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — . По вкусу
  • Перец — . По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Котлеты из вешенок"

Котлеты из вешенок - фото шаг 1
1. Нарезаем вешенки.
Котлеты из вешенок - фото шаг 2
2. Жарим грибы на растительном масле.
Котлеты из вешенок - фото шаг 3
3. Мелко нарезаем лук.
Котлеты из вешенок - фото шаг 4
4. Также обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка.
Котлеты из вешенок - фото шаг 5
5. Вымачиваем белый хлеб в сливках.
Котлеты из вешенок - фото шаг 6
6. Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой терке.
Котлеты из вешенок - фото шаг 7
7. Смешиваем жареные грибы, лук, чеснок и белый хлеб. Добавляем одну ложку майонеза. Измельчаем все в блендере.
Котлеты из вешенок - фото шаг 8
8. Добавляем яйцо. Солим, перчим. Снова все перемешиваем.
Котлеты из вешенок - фото шаг 9
9. Не пугайтесь, если фарш получится жидковатым. В этом случае выкладывайте его на сковородку ложкой.
Котлеты из вешенок - фото шаг 10
10. Обжариваем с обеих сторон. Через 15-20 минут котлеты из вешенок будут готовы. Заранее желаю Вам приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из вешенок:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 33

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
что приготовить в духовке фото

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
классический узбекский плов