мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из пикши



Добавил:  
30.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт котлет из пикши не слишком популярен - у нас вообще эту рыбу едят редко. А зря: правильно приготовленная пикша очень вкусна. Запеченные в духовке котлеты из пикши понравятся всем!

Описание приготовления:

Для приготовления котлет из пикши нам нужно филе рыбы. Но покупаю я обычно целую тушку, а уже потом ее чищу и отделяю мясо от шкурки и костей. Почему мы берем еще и свинину? Само по себе мясо пикши не обладает специфическим вкусом или ароматом, рыба сродни треске, к тому же не жирная. Свинина придаст насыщенности, котлеты будут более плотными. Пускай ваши гости попробуют отгадать из чего они приготовлены :) Впрочем, если хотите, можете в рецепт котлет из пикши не добавлять свинину. Я не пробовала, но вероятно тоже вкусно получается.
Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе пикши — 400 Грамм
  • Свинина — 300 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Манка — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 150 Грамм
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Котлеты из пикши"

Котлеты из пикши - фото шаг 1
Чистим рыбу.
Котлеты из пикши - фото шаг 2
Филе рубим кубиками.
Котлеты из пикши - фото шаг 3
Свинину тоже режем кубиками, лук половинками или дольками.
Котлеты из пикши - фото шаг 4
Все вместе прокручиваем через мясорубку.
Котлеты из пикши - фото шаг 5
Добавляем яйцо, манку и специи.
Котлеты из пикши - фото шаг 6
Все хорошо перемешиваем.
Котлеты из пикши - фото шаг 7
Лепим котлеты.
Котлеты из пикши - фото шаг 8
Обваливаем в сухарях.
Котлеты из пикши - фото шаг 9
Выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в духовку на 50 минут при 180 С. Готовые котлеты из пикши подаем горячими с картофельным пюре или гречневой кашей. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Котлеты из пикши:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
тушеное мясо с грибами

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
10 аригенальных способов приготовить курицу