мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш / Котлеты из фарша с грибами

Котлеты из фарша с грибами



Добавил:  
14.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Котлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится ;)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм (свинина+говядина)
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — По вкусу (для панировки)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Котлеты из фарша с грибами"

Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 1
1. Мелко нарезаем лук.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 2
2. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 3
3. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 4
4. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 5
5. Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 6
6. Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 7
7. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 8
8. Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 9
9. Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут.
Котлеты из фарша с грибами - фото шаг 10
10. Котлеты с грибной начинкой готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из фарша с грибами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 33

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт бородинского хлеба для хлебопечки

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
кухня народов мира рецепты с фото