Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из фарша с грибами

Котлеты из фарша с грибами

Antares

14.11.2013
Время приготовления: 40 мин

Котлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится ;)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 грамм (свинина+говядина)
Шампиньоны 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Мука По вкусу (для панировки)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

146 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из фарша с грибами"

1. Мелко нарезаем лук.

2. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.

3. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.

4. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.

5. Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.

6. Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.

7. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.