Котлеты из фарша с картофелем
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Раньше я думала, что картошку в котлетный фарш добавляют прижимистые хозяйки для экономии. Теперь-то я знаю, что это совсем не так - простой рецепт котлет из фарша с картофелем тому доказательство!
Описание приготовления:
Именно благодаря картофелю котлеты получаются сочными и воздушными. К тому же, картофельный крахмал скрепляет фарш, что делает возможным отказ от использования яиц - из-за них котлетки становятся жесткими. Так что картофель борется за мягкость фарша по двум фронтам - вам остается только лепить да жарить!В общем, рассказываю, как приготовить котлеты из фарша с картофелем, а вы уж решайте сами, подойдет вам такой рецепт или нет. Я же котлеты без картошки вообще не готовлю - особенно из куриного и говяжьего фарша.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 1 Килограмм
- Картофель 2-3 Штук
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Вода холодная 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Яйцо 1 Штука (опционально)
Количество порций
6
Калорийность
71 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из фарша с картофелем"
Выложить к нему лук, чеснок, картофель, вылить холодную воду, посолить и поперчить.
Тщательно перемешать, а потом отбить фарш, чтобы взял как можно больше кислорода - котлеты получатся более пышными.
Оценить рецепт Котлеты из фарша с картофелем
4.5,
всего
131
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Красный Октябрь"
Салат из редиски с песто
Стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком
Печень по-строгановски в мультиварке
Горячее на сковороде
Салат "Красный Октябрь"
Салат из редиски с песто
Стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком
Печень по-строгановски в мультиварке
Горячее на сковороде
Редакция рекомендует:
Домашние котлеты из фарша
Вкусные котлеты из фарша
Сочные котлеты из фарша
Котлеты из фарша индейки
Котлеты из фарша в духовке
Котлеты из фарша без хлеба
Котлеты из фарша без яйца
Котлеты из фарша в мультиварке
Котлеты из фарша в пароварке
Котлеты из фарша куриной грудки
Котлеты из фарша лосося
Котлеты из фарша на пару
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Илья
03.08.2019 23:27
у меня есть похожий рецепт: возьмите фарш. сделайте котлеты. положите на сковородку. достаньте. готово. ммм, вкуснота. ох уж эти женские рецепты. лучше сделать по нормальному, по своему
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ