мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Коржики классические



Добавил:  
07.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Этот вкус всем знаком с детства, раньше в кулинариях всегда можно было купить коржики. Они сладкие, молочные и очень вкусные. Я предлагаю вам самостоятельно приготовить их по классическому рецепту!

Описание приготовления:

Итак, сейчас я расскажу, как приготовить коржики классические. Они готовятся на молоке 3,2% жирности, вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Количество муки указано приблизительно, не спешите всыпать всю муку, делайте это постепенно, смотрите на консистенцию печенья. Порцию можно смело умножить на два или три, при этом одного яйца для смазывания печенья вполне достаточно. Если яйца отборные, очень крупные, то вполне можно обойтись и одним, оставьте немного для смазки, остальное положите в тесто. Приступим!


Назначение: На завтрак / На природу / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Коржики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки ((1 в тесто, 2 - для смазывания печенья))
  • Сахар — 200 Грамм
  • Маргарин — 100 Грамм
  • Муки — 400 Грамм (приблизительно)
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Молоко — 80 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить "Коржики классические"

Коржики классические - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Масло должно быть комнатной температуры. Но лучше использовать холодное, чем совсем растаявшее.
Коржики классические - фото шаг 2
Смешайте масло (или маргарин) с сахаром до однородной массы. Воспользуйтесь миксером или вилочкой.
Коржики классические - фото шаг 3
Вбейте яйцо и влейте молоко. Миксером соедините массу.
Коржики классические - фото шаг 4
Половину муки смешайте с разрыхлителем и введите в тесто. Начните замешивать, добавляя оставшуюся муку. Количество муки примерное, не спеши всыпать всю!
Коржики классические - фото шаг 5
Тесто должно быть гладким, эластичным и не липким.
Коржики классические - фото шаг 6
Притрусите стол мукой. Раскатайте тесто толщиной 5 мм. Стаканом или формой для печенья выдавите коржики, диаметр 8 см. Включите прогреваться духовку на 200 градусов.
Коржики классические - фото шаг 7
Взболтайте второй яйцо и с помощью кисточки смажьте верх коржиков. Отправьте в горячую духовку на 10-12 минут. Выпекать лучше всего на силиконовом коврике или пергаменте.
Коржики классические - фото шаг 8
Как только низ коржиков подрумянился, значит они готовы. Снимите с пергамента, остудите и подайте к чаю. Приятного!

Оценить рецепт Коржики классические:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Князева (Михеева) 11.10.2016 20:19 «Ответить

быстро и вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Viktoriya 12.10.2016 07:28 «Ответить

спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
заготовки из крыжовника

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
крапивный суп